Savijača od trešanja s vrhnjem

Sastojci:
Tijesto:

25 dag brašna

sol

1 jaje

1 žlica ulja

mlake vode prema potrebi

masnoća z alim

šećer za posipanje

Nadjev:
10 dah maslaca

1 dl vrhnja

3 žumanjka

20 dag šećera

1 1/2 kg trešanja

3 dag maslaca

Priprema:

Tijesto pripremimo i razvučemo kao i za druge savijače. Dvije trećine namažemo nadjevom od vrhnja i pospemo tršnjama. Praznu trećinu tijesta pokapamo rastopljenim maslacem, savijemo i odozgo namažemo masnoćom. Prčrmo 1/2-3/4 sata.

Nadjev:

Maslac, žumanjke i šećer pjenasto izmiješamo, na kraju umiješamo vrhnje i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Umjesto maslaca možemo uzeti i margarin.

Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat i 30 min.