Srdele na žaru
Sastojci:
Priprema:
Srdele očistite od ljuski, izvadite im utrobu i operite.
Stavite ih na dasku da se dobro ocijede pa ih složite u pripremljenu marinadu od maslinovog ulja, zgnječenog češnjaka i nasjeckanog peršina.
U međuvremenu pripremite roštilj pa izvadite srdele iz marinade, poslažite na roštilj i pecite oko 4-5 min sa svake strane.
Kad srdele dobiju zlatnosmeđu boju skinite ih s roštilja, posolite i osvježite maslinovim uljem.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Pohani oslić u kukuruznom brašnu
Riba na otočki način