Crna rolada
TIJESTO:
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna
2 žlice ulja
2 žlice mlijeka
2 žlice kakaa
1 vanilin šećer
Pola praška za pecivo
PRIPREMA:
Jaja, oba šećera i ulje izmiksati u čvrstu smjesu. Dodati mlijeko, kakao, brašno pomiješano s praškom za pecivo, izmiješati, saliti u lim na koji smo stavili papir za pečenje.
Peći u pećnici koju smo zagrijali na 180 c, oko dvadeset minuta.
Pečeni biskvit dok je još vrući zamotati u roladu s papirom na kojem smo pekli.
Ostaviti da se tako hladi. Pripremiti kremu.
KREMA:
1 puding od čokolade
30 dag slatkog vrhnja
1 čokolada za kuhanje
1kremfiks
PRIPREMA:
Puding skuhati po uputi na pudingu, skinuti s vatre i u njega umiješati izlomljenu čokoladu za kuhanje.
Izmutiti slatko vrhnje i kremfiks i pomiješati u ohlađeni puding.
Dobro ujediniti u glatku smjesu, premazati kolač i ponovo zamotati u roladu, ukrasiti kolač.
Sviđa mi se recept…biskvit je odličan!
Jedino mi je krema bila premekana bez obzira na kremfix..
Hvala na receptu!
KREMŠNITA (najbolja)
8 jaja
litra mlijeka
litra vode
13 dag brašna
35 dag šećera
3 pudinga DOLCELA OD VANILIJE
korica limuna, vanilija
Istuci žuta sa polovicom šećera, dodaj brašno, prašak pudinga, pa sve izradi s mlijekom, pa ulij u uzavrelo preostalo mlijeko s vodom, Kuhati cca 5-8 minuta, stalno miješati. Dobije se čvrsta krema. U međuvremenu čvrsto istuči bjelance sa preostalom polovicom šećera, pa dodati u vruću kremu, te lagano umiješati. Odmah preliti po pečenoj kori, a gore poslagati drugu koru isječenu u kocke.