Pekmez od jabuka

Pekmez od jabuka

Sastojci:

5 kg jabuka

1 kg mrkve

1 kg cikle

Priprema:

Očišćenu mrkvu i ciklu krupno izrezati i kuhati.

Omekšano povrće pasirati. Dobivenu masu pomiješati s očišćenim krupno izrezanim jabukama.

Sve zajedno ukuhavati sat vremena.

Zgusnutu masu sipati u staklenke i pasterizirati na 85 stupnjeva C, 20 minuta u vodenoj kupki.