Kukuruznica

Kukuruznica

Sastojci:

1/2 kg kukuruznog brašna

3 jaja

malo mlijeka

2 kuhače svinjske masti

Priprema:

Kukuruzno brašno stavite u posudu, posolite ga i postupno mu dodavajte toplu vodu, rastopljenu mast i jedno po jedno jaje, uz stalno miješanje drvenom kuhačom. Tijesto mora biti gušće nego ono za palačinke. Ovako pripremljeno tijesto stavite u kalup podmazan mašću, a zatim u zagrijanu pećnicu. Nakon 10 minuta smanjite vatru i kukuruznicu pecite na umjerenoj temp. Poslužite toplo ili hladno uz vrhnje ili svježi sir.