Mahune

Mahune

Sastojci:

1 kg mahuna

4 dag ulja

6 dag suhe slanine

3 režnja češnjaka

sol

papar

2 dl kiselog vrhnja

Priprema:

Mahune operite, očistite vrškove i narežite koso na manje komade. Na ulju prepržite narezanu slaninu, dodajte nasjeckani češnjak i narezane mahune. Posolite, popaprite i polako pirjajte dolijevajući male količine vode ili juhe. Kad mahune omekšaju i tekućina ishlapi, umiješajte kiselo vrhnje ili ga poslužite posebno. Mahune s vrhnjem poslužite uz hrenovke i pečena jaja na oko ili kao prilog pečenom mesu.