Sipa

Sipa

Sastojci:

1 kg sipe

povrće za juhu

1 lovorov list

3 zrna papra

1 dl ulja

ocat

5 režnjeva češnjaka

sol

papar

2 rajčice

1/2 dl bijelog vina

Priprema:

Očišćenu ribu pirjajte u vodi s povrćem za juhu. Kuhanu sipu narežite na rezance. Izmiješajte ocat, malo juhe od pirjanja, ulje, vino, sol, papar i nasjeckani češnjak. Sve promiješajte sa sipom. Obložite ploškama rajčice. Salatu dobro ohladite, a zatim poslužite.