Istarski rižoto

      Nema komentara na Istarski rižoto

Oglas

Istarski-rižoto

Istarski rižoto

Sastojci:

Recepti Istarski rižoto1 1/2 dl ulja

Recepti Istarski rižoto1 1/2 žlica pirea od rajčice

Recepti Istarski rižoto2 režnja češnjaka

Recepti Istarski rižoto40 dag riže

Recepti Istarski rižoto3 dl vina

Recepti Istarski rižoto1 kg morske ribe

Recepti Istarski rižotoslana voda

Recepti Istarski rižotomalo octa

Recepti Istarski rižotoperšinov list

Recepti Istarski rižoto3 dag maslaca

Recepti Istarski rižotopapar

Recepti Istarski rižoto5 dag parmezana

Priprema:

Na ulju prepržite pire od rajčice i nasjeckani češnjak. Dodajte očišćenu rižu, dobro promiješajte i posolite. Dolijte toliko vode koliko je bilo riže. Pričekajte da voda zakipi, a zatim pirjajte. Kad riža upije vodu, dolijte vino i pirjajte dok riža ne omekša. U blago zakiseljenoj vodi posebno skuhajte ribe. Kuhajte ih u kipućoj vodi 20 minuta. Pričekajte da se ribe ohlade pa im odstranite kosti, a meso pomiješajte s rižom. Dodajte nasjeckani peršin, maslac, papar i posipajte parmezanom.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.