Umak od curryja

Umak od curryja

Sastojci:
1 žlica maslaca ili 2 žlice ulja

1 glavica luka

1-2 jabuke

1 žličica curryja

2 žličice pirea od rajčice

1/4 l mesne juhe (od kocke)

1-1/2 dl kiselog vrhnja

1 žličica škrobnog brašna

Priprema:
Na ugrijanoj masnoći propirjamo nasjeckani luk, kad nabubri dodamo oguljenu i na kocke narezanu jabuku. Pirjamo nekoliko trenutaka, dodamo curry, pire od rajčice i juhu. Kuhamo 10 minuta. Na kraju umiješamo vrhnje u kojem smo razmutili brašno. Prokuhamo. Prema ukusu posolimo i začinimo curryjem.
Umak poslužimo sa špagetima, domaćim rezancima, valjušcima od krumpira, prijanom rižom a može i s pečenim ili kuhanim mesom.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 30 min.