Rižoto od škampa

      Nema komentara na Rižoto od škampa

Oglas

Rižoto-od-škampa

Rižoto od škampa


Sastojci:

Recepti Rižoto od škampa3/4 kg škampa (repova)

Recepti Rižoto od škampa1 glavica luka

Recepti Rižoto od škampa1 dl rafiniranog maslinovog ulja

Recepti Rižoto od škamparežnjevi češnjaka

Recepti Rižoto od škampa1/4 kg rajčice

Recepti Rižoto od škampa40 dag riže

Recepti Rižoto od škampasol

Recepti Rižoto od škampapapar

Recepti Rižoto od škampaperšinovo lišće

Recepti Rižoto od škampa3 dag ribanog maslaca

Recepti Rižoto od škampa3 dag ribanog parmezana

Priprema:

Na polovini ulja popržimo nasjeckani luk. Kada nabubri i dobije svijetlo žutu boju, dodamo očišćene repove, nasjeckani češnjak, oguljenu i izrezanu rajčicu. Sve zajedno pirjamo. Posebno kuhamo glave. Dolijemo ostatak ulja i ostavimo da kipi 1 sat. Pirjanim škampima dodamo čišćenu i opranu rižu. Zalijevamo juhom od rakova, posolimo, popaprimo i začinimo nasjeckanim peršinom. Kada riža omekša, možemo dodati maslac. Odmaknemo s vatre, poklopimo i nakon nekoliko minuta poslužimo s ribanim parmezanom.

Vrijeme pripremanja i pirjanja: 1 sat i 30 min.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.