Ražnjići

Ražnjići

Sastojci:

1/2-3/4 kg svinjskog nemasnog mesa (od buta,ribice ili kotleta)

sol

papar

luk

Priprema:

Meso narežemo na odreske veličine 3×4 cm. Komadiće posolimo, popaprimo i ostavimo da odstoje pola sata. Na metalne ili drvene ražnjiće nataknemo 4-6 komada mesa i ispečemo na žaru. Poslužimo s krupno narezanim lukom. Drvene štapiće (ražnjiće) pola sata namačemo u hladnoj vodi da se prilikom pečenja ne zapale.

Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat.