Teleća prsa s nadjevom od parmezana

      Nema komentara na Teleća prsa s nadjevom od parmezana

Oglas

 Teleća prsa s nadjevom od parmezana

Teleća prsa s nadjevom od parmezana

Sastojci:

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezana1 kg telećih prsa

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezanasol

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezana5 dag ulja

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezana1/2 dl vode

Nadjev:

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezana2 žemlje ili 10-12 dag kruha

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezana1/2 dl mlijeka

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezana3 dag maslaca ili margarina

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezana1 jaje

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezanavlasac ili peršinovo lišće

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezana3 dag parmezana

Recepti Teleća prsa s nadjevom od parmezanasol

Priprema:

Pripremimo prsa za nadijevanje tako što ih prvo odvojimo od rebra, zatim odvojimo meso od kosti tako da nastane vrećica. Meso posolimo, vrećicu ravnomjerno napunimo nadjevom, sašijemo ili probodemo iglom ili drvenim štapićima, polijemo vrućim uljem i pečemo 1 ½ sat.

Nadjev:

Žemlje ili kruh narežemo na sitne kocke i navlažimo mlijekom, Maslac ili margarin izmiješamo sa žumanjcima, dodamo nasjeckani vlasac ili peršin, navlaženi kruh, ribani parmezan i snijeg od bjelanjaka. Posolimo, lagano promiješamo i nadjenemo. Nadjevena prsa stavimo u lim za pečenje, polijemo vrućim uljem, dolijemo vode i ispečemo.

Vrijeme pripremanja i pečenja:
2 sata.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.