Ukiseljene zelene rajčice

Ukiseljene zelene rajčice

Sastojci:

2 kg zelenih rajčica

6 dcl octa 9%

1 l vode

1 velika žlica soli

1 velika žlica šećera

1 glavica luka

papar u zrnu

feferon

Priprema:

Zdrave čvrste rajčice oprati i osušiti. Složiti u tegle. U svaku teglu po želji dodati 1 ljuti feferon. Posebno prokuhati vodu, ocat, šećer, sol i papar. Otopinom preliti rajčice. Tegle prekriti i ostaviti 24 sata. Drugi dan po potrebi doliti još otopine i zatvoriti ih.