Kisele rajčice

Kisele rajčice

Sastojci:

2 kg rajčica

4 glavice luka

4 režnja češnjaka

1 ljuti feferon

½ l octa

1 velika žlica soli

Priprema:

Rajčicu oprati, očistiti i rasjeći na pola. Dobro ugrijati ocat dodajući 2 dl vode i sol. U zagrijani ocat dodati očišćenu rajčicu i feferon, te čim proključa skinuti s vatre. Rajčicu vaditi žlicom i rasporediti u tegle.
Pri stavljanju dodati red luka izrezanog na ploške, te po jedan češnjak na svaku staklenku. Sve zaliti sokom u kojem se rajčica kuhala.