Kosani goveđi odresci

Kosani goveđi odresci

Sastojci:

1/2 kg kvalitetne govedine

sol

papar

malo brašna

5 dag ulja za pečenje

Priprema:

Meso narežemo na odreske i svakoga posebno nasjeckamo oštrim nožem. Da bismo ga što bolje usitnili, svaki odrezak nekoliko puta presavinemo i narežemo. Na kraju od mesa načinimo okrugle oblike, posolimo, popaprimo, s obje strane lagano pobrašnimo i naglo ispečemo. Dobro ispečen, ali ne prepečen, odrezak je vrlo sočan.

Ako želimo još i malo umaka, gotovo pečenim odrescima dodamo nekolik žlica juhe ili vode te prokuhamo.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 1 sat i 50 min.