Nadjevena pisana pečenka

      Nema komentara na Nadjevena pisana pečenka

Oglas

Nadjevena-pisana-pecenka

Nadjevena pisana pečenka

Sastojci:

Recepti - Nadjevena pisana pečenka3/4 kg pisane pečenke

Recepti - Nadjevena pisana pečenka6 dag slanine

Recepti - Nadjevena pisana pečenkasol

Recepti - Nadjevena pisana pečenka4 dag ulja

Recepti - Nadjevena pisana pečenkajuha ili voda

nadjev:

Recepti - Nadjevena pisana pečenka15 dag svinjetine

Recepti - Nadjevena pisana pečenka15 dag teletine

Recepti - Nadjevena pisana pečenkaostaci pisane ili koje druge pečenke

Recepti - Nadjevena pisana pečenka1/2 žemlje namočene u vodi i ocijeđene

Recepti - Nadjevena pisana pečenka1 jaje

Recepti - Nadjevena pisana pečenkasol

Recepti - Nadjevena pisana pečenkapapar

Recepti - Nadjevena pisana pečenkaperšinovo lišće

Recepti - Nadjevena pisana pečenka1/4 dl kiselog vrhnja

Recepti - Nadjevena pisana pečenka2 dag maslaca

Recepti - Nadjevena pisana pečenka5 dag gljiva

Priprema:

Pisanoj pečenki odstranimo loj i kožice. Prerežemo je po dužini da dobijemo pravokutni oblik i nabodemo slaninom. Meso malo natučemo, posolimo i namažemo nadjevom, presavijemo ili uvijemo, sašijemo i povežemo uzicom. Tako pripremljenu pečenku stavimo na poprženi luk, dolijemo vruće juhe ili vode i pečemo dok ne omekša. Za vrijeme pečenja često je zalijevamo vlastitim sokom. Kada je pečena, odstranimo niti i uzicu, narežemo je na jednake dijelove i polijemo sokom.

Nadjev:

Sve navedene sastojke sameljemo, dodamo na maslacu pirjane gljive i nasjeckani peršin, kiselo vrhnje, jaje, sol i papar.

Vrijeme pripremanja i pečenja:
1 sat i 20 min.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.