Ušećerene kore naranče

Sastojci:

Kora naranče
Šećer

Priprema:

Skupljati koru od domaće naranče koja nije prskana u standardnoj staklenoj tegli (od oko 1 kg) punoj hladne vode dok se ne nakupi dovoljno, maksimalno 3-4 dana. Svaki dan mijenjati vodu.

Kada se skupi dovoljna količina kore, isprati u hladnoj vodi.

Staviti kore u lonac vode da proključa.
Prokuhati 2-3 min.

Skinuti i opet u hladnu vodu staviti na 2 do 3 min da se kore ohlade.
Rezati na trakice.

Staviti trakice u široki lonac s 2,5 vode, 300 g šećera i lagano miješati na laganoj vatri da vrije.
Kada se upije sva voda, i šećer ponovno kristalizira, izvaditi na ravnu plohu. Pripazite da izvadite prije nego što šećer se pođe karamelizirati.
Poslužiti tople ili hladne.

Mogu stajati tjedan dana.

Recept poslala: Nada