Okruglice od sira

Okruglice od sira

Sastojci:

500 g svježeg kravljeg sira

2 jajeta

malo rajčica ili kečapa

malo luka

sjeckani peršinov list

mrvice po potrebi

sol

ulje za prženje

Priprema:

Dobro izmiješati sir i jaja, dodati im rajčice ili kečap, sitno nasjeckan luk, peršinov list i mrvice toliko da se dobije čvršća masa. Pomoću brašna oblikovati okruglice debljine prsta i pržiti ih na zagrijanom ulju dok ne porumene. Poslužiti ih uz varivo od špinata ili blitve, uz umak od rajčica ili salatu.