Prženice od sira
Sastojci:
sir
brašno
jaja
žemlja
Priprema:
Narezati režnjeve zrelijeg sira (poželjno je da sir bude što pikantniji, pa se prema tome odlučiti za vrstu, uvaljati ih prvo u brašno, zatim u razmućeno jaje i na kraju u sitno prosijane stucane žemlje. U tavu staviti mast, pa kad se ona dobro zagrije, ubacivati sir «odjeven» na opisani način, rumeno mu ispeći jednu i drugu stranu, pa topao poslužiti.
… i pazite da ih ne prepržite jer će se onda sir istopiti potpuno i probiti “košuljicu” u kojoj se baškari. iscuriće i proliti se po tavi.. ukoliko se to ne dogodi, imate odličan prilog uz neko glavno jelo ili večericu s pivom..
prijatno