Izdvojeno
Oglas

METRAŽ (kolač na metre)

Objavio veljača 28, 2014

METRAŽ (kolač na metre)

Sastojci:
6 jaja,
250 g šećera,
7 žlica vode,
7 žlica ulja,
25 dag brašna,
1 prašak za pecivo.
2-3 žlice kakaa,

1/2 litre mlijeka,
200 g. šećera,
4 pune žlice brašna
1 margarin ili maslac

15 dag čokolade
4,5 žlice ulja

Biskvit:

6 jaja, 250 g šećera dobro istući pa dodati 7 žlica vode, 7 žlica ulja, 25 dag brašna s 1 praškom.

Dobivenu smjesu podijeliti u 2 jednaka dijela u jedan dodati kakao (2-3 žlice), te ih posebno peći u rebrastim kalupima (2) koje treba podmazati, tako da dobijemo 1 svijetli, a jedan tamni biskvit rebrastog oblika.
Peči na 180 st.c. (Gotovo je kada se biskvit pritisne prstom, pa se vrati i počne se odvajati od rubova kalupa/ cca pola sata).

Biskvite dobro ohladiti, najbolje ih je ispeći dan ranije i ostaviti u frižideru, a zatim isjeći po rebrima. Da bi se lakše izvadili kalupe se može obložiti mokrom krpom.

Fil: 1/2 litre mlijeka, 200 g. šećera, 4 pune žlice brašna skuhati kao puding. Kada se ohladi dodati 1 izrađeni margarin ili maslac.

Filati tako da se naizmjence sastavljaju jedna svijetla, a jedna smeđa kriška biskvita i tako redom, napraviti 2 dijela (dobije se cca 1 m kolača) koja se obilato preliju glazurom od čokolade.

Glazura: 15 dag čokolade lagano rastopiti u toploj rerni, pa dodati 4,5 žlice ulja.

Ostaviti u frižideru da prenoći.

V a ž n o: Biskvit se reže u koso tako da u jednom komadu kolača bude i smeđeg i svijetlog biskvita sa kremom.
Kolač je vrlo izdašan i zanimljiv, lijepo izgleda. Probajte!

Oglas

 

 

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *

Facebook