Celer

Celer

Celer se uzgaja u vrtovima budući da je neizostavan sastojak gotovo svih talijanskih specijaliteta.

Brati se može i svakodnevno, tako da svaki dan možete imati svjež celer.  Jedu se čak i plodovi, oni se upotrebljavaju za pripremu mješavina od začina u biljnim apotekama. Koristi se kod kuhanja juhe, ali i za pripremu zaprški i marinadi.

Bogat je vitaminima A, B i C, te sadrži i željezo, kalij, magnezij i sumpor.

Osim toga, sadrži i esencijalno ulje. No, ne preporučuje se korištenje na koži, budući da sadrži posebne sastojke čiji se učinak pojačava na suncu.

Dodatni savjet je da ukoliko želite lijepe i bijele zube, povremeno žvačete celer.

Pročitajte i:

Celer – Recepti

Juha od celera

Salata od kuhanog celera