Pire od zelene salate

Pire od zelene salate

Sastojci:

1/2 kg zelene salate

1/4 kg krumpira

2 žlice maslaca

2 žlice kiselog vrhnja

sol

Priprema:

Pola kilograma zelene salate lijepo očistiti, kao i 1/4 kg krumpira. U slanu vruću vodu staviti salatu i krumpir te kuhati. Kada salata i krumpir omekšaju, ocijediti ih od vode i propasirati. U posudu staviti 2 žlice maslaca, dodati 2 žlice kiselog vrhnja, pire ubaciti u maslac i kiselo vrhnje, sve dobro promiješati, posoliti malo, prokuhati i poslužiti uz meso.