Špinat s jajima
Sastojci:
1/2 kg špinata
maslac
3 žlice mlijeka
3 žumanjka
sol
papar
4 kajzerice
jaja
ribani sir
Priprema:
Pola kilograma špinata očistiti, dobro oprati, skuhati i propasirati na preši. U posudu staviti žlicu maslaca, pa na zagrijani maslac staviti mljeven i pasiran špinat. Špinatu primiješati 3 žlice mlijeka, 3 žumanjka, soli i papra i kuhati 1/4 sata. Gotovom špinatu dodati komad maslaca i poslužiti ga s prženim jajima koja treba pripraviti na ovaj način: sa 4 kajzerice odrezati vrhove, izdubiti sredinu, namazati je dobro maslacem, staviti unutra po 1 pečeno jaje i odozgo posipati ribanim sirom.
špinat sa jajima