Njoki (valjušci) – u umaku

      Nema komentara na Njoki (valjušci) – u umaku

Oglas

Valjušci (njoki) u umaku

Njoki (valjušci) – u umaku

Namirnice:

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku15-20 dag brašna

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku50 dag krumpira

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku1 jaje

Recepti - Njoki (valjušci) - u umakusol

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku2 dag margarina

Dodati nakon odmrzavanja:

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku5 dag maslaca

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku2 dl slatkog vrhnja

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku2 dl kiselog vrhnja

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku15 dag gorgonzole

Recepti - Njoki (valjušci) - u umakusol

Recepti - Njoki (valjušci) - u umakupapar

Recepti - Njoki (valjušci) - u umakumuškatni oraščić

Recepti - Njoki (valjušci) - u umaku1 žlica gustina

Priprema i zamrzavanje:

Oprani krumpir skuhajte, ogulite i još vrući propasirajte. Na dasku stavite brašno (najprije manju količinu), u sredinu vrući propasirani krumpir, margarin, jaje i sol. Umijesite tijesto i podijelite ga na 2-3 dijela. Oblikujte valjke i izrezujte komadiće tijesta jednake veličine. Od svakog komadića napravite okruglicu pa svaku lagano pritiskajući prstina povucite preko sitno rupičastog ribeža kojem ste ručku okrenuli prema dolje. Oblikovane valjuške (njoke) složite na pladanj jedan do drugog i zamrznite. Nakon 2 sata stavite ih u vrećice, zavežite i vratite u zamrzivač.

Odmrzavanje i dogotovljavanje:

Smrznute valjuške(njoke) stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte oko 15 min. Vadite ih rupičastom lopaticom i stavite u zdjelu. Prelijte ih gotovim umakom i odmah poslužite.

Umak:

Masalc stavite u posudu i otopite na štednjaku, dodajte vrhnje i miješajte dok ne zakipi. Dodajte gorgonzolu izrezanu na kocke, sol, papar, muškatni oraščić i razmućeni gustin. Još malo prokuhajte i umak je gotov.