Arhiva: NAMIRNICE

Namirnice za pripremu jela

Grašak

Grašak je niskokaloričan dok je mlad. Samo se mali dio graška ostavlja da sjeme požuti pa se jede suh. Sadrži jako puno ugljikohidrata, a organizam ih polako apsorbira. Bogat je i vlaknima, željezom i kalijem.

Koraba

Poznajemo ljubičastu i zelenu korabu, a obje su podjednako ukusne i zdrave. Koristimo zadebljanje pri dnu stabljike, iznad tla, nalik na jabuku.

Bob

Bob se uzgaja zbog ukusnog mladog, ali i sušenog zrnja. Sušenjem postaje sve bogatiji jer mlado zrno sadrži 80% vode, a mlada mahuna boba 91%.

Kim

Naziva se još i livadni kumin. Raste u planinama na visini iznad 1000 metara, a cvjeta između
svibnja i srpnja…